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旅游教育基金培訓班走進勐臘縣河邊村
       1月1日-4日,由中國婦女發展基金會和中國婦女旅游委員會主辦、小云助貧中心承辦的旅游教育基金培訓班走進云南省西雙版納勐臘縣河邊村,為河邊村60余位村民以及小云助貧中心的全體工作人員帶去了兩場別開生面的培訓。


 
    培訓活動伊始,中國婦女旅游委員會會長熊玉梅高度贊揚了河邊村的發展現狀,肯定了村民們積極向上的精神面貌,并表示河邊村的發展具備了“天時地利人和”,鼓勵大家緊抓旅游發展的大好機遇。


 
    河邊村是典型的瑤族村落,民族特色濃郁,自然環境優美,但受產業單一、交通閉塞等因素的制約,成為勐臘鎮的貧困村。近幾年,在小云助貧中心的幫助下,撬動了政府、社會公益等多方資源,河邊村發生了巨大變化,逐漸完善了旅游接待方面的基礎設施,但村民們的接待服務技能亟待提升。為了讓村民們從培訓中切實受益,“旅游教育基金”特別邀請到了云南當地旅游學院的老師們,他們具備多年的培訓經驗,結合云南特色以及河邊村的發展現狀,因地制宜地設置課程內容。除理論內容之外,更有實操課,簡單易懂、形象生動地將烹飪、客房接待等方面的知識傳授給村民。



 
    11月2日的烹飪課程,羅云老師娓娓道來,囊括了全國各大菜系介紹、烹調方法講解、云南各地的烹調案例分享以及河邊村當地特色菜的挖掘等諸多內容。下午的實踐課程中,羅老師更是精心準備了各種食材,為大家現場制作了幾道“硬菜”,并在制作的過程中,不斷為大家講解各種應該注意的細節。




 
    11月3日的客房接待課程由楊春燕老師負責,楊老師的培訓內容大到客房的功能布局,小到一個喝水杯的挑選,一雙拖鞋的擺放,以小見大地講解對客房衛生等方面的要求。
此次培訓通過理論、實踐方式深入淺出地讓村民們了解了烹飪、客房接待方面的基本要求,村民們大多是第一次接受這樣的培訓,這既開闊了村民們的眼界,也啟發了他們的思維,對河邊村提升旅游接待服務水平幫助很大。
    旅游教育基金自2014年成立以來,已經為貴州、黑龍江、青海等12個省市區送去鄉村旅游培訓,培訓包括黎族、土族、侗族、苗族、撒拉族等少數名族在內的6000余名鄉村旅游從業婦女
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